ČERSTVÉ BIO HOVĚZÍ MASO Z FARMY

Čerstvé bio hovězí maso z farmy

Dali jsme si jasný cíl – produkovat kvalitní bio hovězí maso z regionu s jasným původem a proto nabízíme špičkové maso z vlastního chovu v režimu ekologického zemědělství.

Maso je vakuově baleno a distribuováno v balení po 5 a 10 kg.


V balíčku naleznete:

  • roštěnou
  • zadní
  • přední
  • plec
  • kližka
  • žebra
  • mleté maso (ořez)




Skot, jehož maso nabízíme je chován na pastvě v okolí Dolního Dvořiště, Rybníku, Trojan, Skoronic a Horšova - přesvědčte se sami, když pojedete kolem, že našim kravičkám nic neschází!! Často jsou vidět z mezinárodní silnice E55.

V čem je maso z pastevně chovaných krav lepší než z výkrmu? Když pomineme veškeré aspekty týkající se jejich pohody a naprosté volnosti, tak to jsou právě byliny vyskytující se na podhorských pastvinách, které dávají masu chuťové vlastnosti, které jinak nikdy nezíská.

Z jakých plemen maso nabízíme?

Charolais - Zralé a dobře odleželé vyniká křehkostí a jemností. V ústech je úžasně hebké a dokonale strukturované, díky nízkému podílu nitrosvalového tuku také výjimečně dobře stravitelné.

Limousine - Maso plemene Limousine je velice čisté a maximálně libové, při zachování křehkosti, jemnosti a šťavnatosti vykazuje vynikající kvalitu, zvlášť potom v kategorii “mladé hovězí“.

a samozřejmě nesmí chybět...
Aberdeen Angus - Maso plemene Aberdeen Angus patří mezi nejchutnější steaková masa. Jedná se o vysoce kvalitní maso se specifickou chutí, které je ideální ke kulinářskému zpracování. Při dobrém způsobu výživy zvířete maso dosahuje vysokého stupně mramorování, navíc se vyznačuje křehkostí, jemností a šťavnatostí.